《救荒本草》是明朝早期出现的，书中描述了植物的形态，展示了当时经济植物分类的概况，对我国植物学、农学和医药学的发展都有重要影响。书中记载了414种植物，其中有草类、木类、米谷类、果类等，每一种都配有精美的刻图。
《救荒本草》大约成书于1406年，书中记载了414种植物，其中草类245种、木类80种、米谷类20种、果类23种、菜类46种，每一种都配有精美的刻图，并且详细的描述了每种植物的产地、外观、味道等基本状况，对植物学和医药学有很高的价值。