千粒重是以克表示的一千粒稻谷的重量，以g为单位。一般都以风干状态的种子计量。它是体现种子大小与饱满程度的一项指标，是检验种子质量和作物考种的内容，也是田间预测产量时的重要依据。
一般测定小粒种子千粒重时是随机数出三个一千粒种子，分别称重，求其平均值。大粒种子可取三个一百粒分别称重，取其平均值，称百粒重。
方法：
方法一：从除去杂质的净粮中，用分样器或四公法分样，将样品分至接近规定的重量，准确称重(W)，然后计数，得粒数m。
方法二：从除去杂质的净粮中，不加挑选地数出两组试样，大粒粮每组500粒，中、小粒粮每组1000粒，按组分别称重（准确至0.1g）。
以上二种方法可任意选用，但方法一中应剔除不完整粒。