开字是独体结构。
开，现代汉语规范一级字（常用字），读作kāi。最早见于战国文字，金文属会意字，会两手拉动门栓开门之意。古文“开”字两旁为两扇门，中间一横代表门栓，下面为两只手，表示用双手拉动门栓开门。篆文从门，开声。基本字义为：启，张，把关闭的东西打开。引申为开放、打通，再引申为启发、开导、发动等义。“开”也是中华姓氏之一。
开在六书中属于会意字。开字最早可见的形体为战国文字，由“门”、“廾”附加“一”构成。从门，示动作的对象之义；从“廾”，开门的主体之义；“一”，像门栓之形。“廾”、“一”合而为“开”。会二字及门闩得开启门户之义。古文承自战国文字，从门从“一”为门栓，与二文分列。隶书、楷书承自篆文而定体。在六书中属于会意附加实象。《说文》古文“开”的两旁为两扇门，中间一横为门栓，下面为两只手，表示用双手拉动门栓开门。篆文从门，开声，楷书笔画化，现代简化为“开”。其本义为开门。