月食食甚是指月食过程中，太阳被月亮遮盖最多或月亮被地球阴影遮盖最多时，两者的位置关系。
在月食过程中，在地球表面上看到地球的本影与月球的角直径的比例，称为食甚。
食甚发生在食既之后，食甚时的食分最大。
月食的过程（括号中状况只有月全食才出现，斜体状况只有月偏食和月全食才会出现）：半影食始、初亏、（食既）、食甚、（生光）、复圆、半影食终。而偏食现象只有初亏、食甚和复圆三个阶段。