形容一眼惊艳的诗句有：
1、《诗经·周南·桃夭》：桃之夭夭，灼灼其华。
2、《九歌礼魂》屈原：春兰兮秋菊，长无绝兮终古。意调春兰，秋词供菊，芳香长继，终古不绝。
3、《渔歌子》张志和：西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。
4、《清明》杜牧：借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。
5、《白雪歌送武判官归京》岑参：忽如一夜春风来，千树万树梨花开。
6、《墨梅》王冕：吾家洗砚池头树，个个花开淡墨痕。
7、《忆东山》李白：不向东山久，蔷薇几度花。