“韭”的部首是韭。“韭”的本义指“韭菜”。多年生草本植物，叶细长而扁，夏秋间开小白花；叶和花嫩时可食，种子可入药。衍义又用作姓。
“韭”的出处：
1、《山海经·北山经》：“丹熏之山，其草多韭。”
2、《说文》：“韭，菜名，一种而久者，故谓之韭。”
3、《诗·豳风·七月》：“四之日其蚤，献羔祭韭。”
“韭”造句：
1、芥菜开满了白花，白菜簇生着黄花，椰菜在卷心，韭菜碧绿生青，一派盎然生气。
2、只见他那齐刷刷的白胡碴儿，好像刚割过的韭菜一样，扎煞着。
3、菜园里，韭菜吐芽，菠菜努嘴，黄瓜秧分叶，豆角苗破土，畦畦朝气勃勃。
4、我们郊游时，看见田里长着绿油油的植物，都以为是韭菜，正在干活的农民听了笑了起来，说：你们真是不辨菽麦，这是小麦！