“见人下菜”是一个汉语成语，读音是jiàn rén xià cài，意思是根据不同的人把做好的菜端来放在桌子上，比喻不能一视同仁、待人因人而异，根据不同的人给予不同的待遇。
词汇含义：
“见人下菜”又称看人下菜碟儿，北方话。一般也做“看人下菜碟”或者“看人下菜”。
史料记载：
清·曹雪芹《红楼梦》第六十回：“我家里下三等奴才也比你高贵些的，你都会看人下菜碟儿。宝玉要给东西，你拦在头里，莫不是要了你的了？拿这个哄他，你只当他不认得呢！”