《书戴嵩画牛》中牧童指出著名画家戴嵩画中的错误。
《书戴嵩画牛》是北宋文学家苏轼创作的一篇散文。原文节选：有一牧童见之，拊掌大笑曰：“此画斗牛也！牛斗力在角，尾搐入两股间。今乃掉尾而斗，谬矣！”处士笑而然之。
译文：有一天，他将书画摊开晒太阳，有个牧童看见了戴嵩画的牛，拍手大笑着说：“这张画画的是斗牛啊！斗牛的力气用在角上，尾巴紧紧地夹在两腿中间，现在这幅画上的牛却是翘着尾巴在斗，错了！”杜处士笑笑，觉得他说得很有道理。
此文章告诉人们：要认真、仔细地观察事物，不能凭空想象。不能迷信权威，要从客观事实出发，要因事求人，大家都有自己的特长。
《书戴嵩画牛》，此文先写杜处士爱好书画，尤为珍惜戴嵩所作《斗牛图》一轴；然后在此铺垫基础上突出一牧童拊掌大笑斗牛画的情景；最后以古语结束全篇，暗讥当政者不尊重现实而胡乱变法改制的错误行为。全文短小精悍，情趣盎然，语言流畅明快，颇为生动，阐明了绘画要讲求形似，寓含着艺术源于生活的深刻道理。