叶腋指多把叶片向轴一面的基部，位于植物的枝条侧面，叶的基柄与茎相接处的内侧。叶腋是指叶柄与茎的连接部分，是叶与茎的夹角处。侧芽着生在枝条侧面的叶腋处，叶腋是生长分枝的部位。在生理上也是有意义的部位，但还缺乏研究。
叶腋扦插栽培法在块根膨大的前期，茎叶生长又快又状，叶面积系数达3.9，比常规栽培法的同期3.2增加0.7，回秧期叶面积系数逐渐下降而不早衰，收刨前仍在3.1，比常规栽培法同期的2.7增加0.4，且茎节变粗、变长，分枝增多，最长蔓增加0.3m，单株分枝数增加1.3个，有利于块根产量的提高。