怎样煎玉米粑粑_玉米面怎么煎粑粑?
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喜欢装点糊涂 2023-09-12 17:26:09
先将玉米晒成玉米粒,再用料理机将玉米打成碎粒或者粉末,然后加入适量的清水制作成玉米糊。锅中加入少量的油烧热,然后将玉米糊倒入锅中,用小火煎成两面金黄即可。煎好的玉米粑粑味道非常的香甜,口感也比较松软。
煎玉米粑粑的做法
玉米粑粑就是以玉米为主要原料制作的一种美食,源自云南地区,在我国西南地区都比较流行。玉米粑粑原本的做法是非常简单的,但是随着不断的发展,简单的玉米粑粑已经演变成各种不同风味,不同口感的美食了。
最普通的玉米粑粑就是将玉米先晒成玉米粒,然后用搅拌机将玉米打碎,加入一点清水就可以打成玉米糊了,玉米糊就和做煎饼的面糊是一样的,只需要在热油锅上用小火慢慢剪成饼状就可以了。
现在比较流行的做法是蒸玉米粑粑,将打好的玉米面糊中加入一点面粉,搅拌成比较干的玉米糊,然后在蒸锅上铺上玉米叶子,将玉米糊盛入玉米叶上,然后加上几颗红枣,用大火蒸10分钟左右就可以了,非常的简单方便。
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