义县美食
精选回答
细品岁月 2025-01-19 11:27:44
1、烤全羊:特点色泽光亮、外焦里嫩、肥而不腻、风味独特。烤全羊是义县地方风味食品,制作方法极为考究。
2、伊斯兰烧饼:烧饼用料严格、制作精细,配料、和面、火候,都有独到之处,做熟的烧饼色泽金黄、酥松起层、香脆适口,成为当地老少皆宜的食品和馈赠亲友的佳品。
3、瓦子峪焖鱼:选用纯正原生态老龙口水库鱼,天然无污染,口感地道,营养味美,两代传承工艺,具有浓厚本土气息,菜式色香味俱全,以严格的选料,精巧的制作工艺。
4、稍户营子扒猪脸:此菜由于味道独特、香而不腻、入口甜鲜,深受各方人士的赞誉。
5、水豆腐:汤清、味香、豆腐鲜嫩,是上好的早餐。豆浆煮馍顶水豆腐,调盐和油泼辣子,油汪辣红,味美鲜嫩,老幼皆宜。

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