松板肉的做法有哪些
精选回答
阳光总在风雨后 2024-07-12 16:49:08
一、山药松板肉:
1、山药洗净,去皮,洗净,切菱形片。松板肉油炸成金黄色,切片。青、红椒洗净,切菱形片备用;
2、 将山药、松板肉和青红椒出水焯熟,捞出沥干;
3、 锅洗净,加小半碗水,加适量盐、鸡精、味精、糖,烧开,倒入松板肉和山药和青红椒,翻数下,勾点水淀粉,翻两下,浇一汤匙油,再翻两下出锅。
二、茶树菇松板肉:
1、 茶树菇洗干净,沥干。开油锅,油温5成热时下茶树菇,炸至金黄色捞出沥干;待油温7、8成热时下松板肉,炸至金黄色时捞出沥干,切片备用;
2、将茶树菇和松板肉一起出水焯熟,捞出沥干;
3、锅洗净,上火,加半碗水,加适量盐、鸡精、味精、糖,烧开,倒入松板肉和茶树菇翻炒数下,勾点水淀粉,翻两下,再浇一汤匙油翻两下出锅。
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