孝感美食
往复随安
精选回答
孝感美食有水汽包子、翰林鸡、糍粑等。水汽包子是用苕粉、萝卜、牛肉丁为馅,以面粉擀面为皮制成的,在平底锅里铺满一层后加上一层清水,再倒入适量植物油,加盖用武火煎至八成熟,然后把包子翻面,用文火再煮一阵即可出锅,刚出锅的包子可以飘香半条街。
翰林鸡是太白菜肴之一,具有鸡肉肥嫩、味道醇厚等特点,是用整只鸡腌制入味后蒸制七成熟,再去骨切块整理成原鸡形。传说这个菜是李白的朋友钦佩他而精心制作的一道佐酒菜肴,因为李白喜欢所以后人就称为翰林鸡了。
糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品,外酥内软、咸香味甜,让人回味无穷。湖北地区的人们也习惯在腊月里打糍粑,然后把糍粑切成长条状保存,等要吃的时候再切成片状。
磨剑十年 2023-11-13 13:11:31
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