大薏米和小薏米的区别
丛林赤枫
精选回答
薏米是大家众所周知的食物,它的功效有很多,所以深受大家的喜爱。市场上的薏米有大粒和小粒之分,这两种薏米到底有什么区别呢?
1.外观上的区别
大薏米的颗粒较大,和黄豆粒的大小差不多,脱壳后的薏米仁呈黄白色。而小薏米的颗粒明显比大薏米小许多,脱壳后的薏米仁呈青白色。
2.功效的区别
大薏米的药用价值很低,所以主要作为杂粮食用。而小薏米的药用价值很高,有美白消肿和祛湿排毒等药用功效,我们在药店买来的薏米就是小薏米。
3.价格的区别
在同样的条件下,小薏米的产量要比大薏米低很多,所以它的价格是比较贵的。小薏米虽然是养生保健的佳品,但是因为它的属性偏寒凉,所以经期和怀孕中的女性不宜食用的。
燕南飞 2023-10-23 14:23:03
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