汤和饭一起吃好不好(汤和)
精选回答
微笑面對未來 2025-02-14 13:57:25
1、一:汤:汤的烹调方法是把食物等煮后所得的汁液,特点是主要吃原料的汤汁,而非主料(或者以主料为辅,而汤汁为主)。
2、比如,汤药,米汤,白菜汤,鸡蛋汤等等。
3、二:羹:羹是比较古老的烹调法之一,是指切制成丁的食物用沸汤煮后,除除加入湿生粉,使汤水溜成糊状的烹调方法。
4、比如,羹汤。
5、肉羹。
6、鸡蛋羹。
7、羹于汤的区别在于汤稀而羹粘稠,主要是加入了生粉的缘故。
8、古人的主要肉食是羊肉,所以用“羔”“美”会意,表示肉的味道鲜美。
9、用肉或菜调和五味做成的带汁的食物。
10、《说文》:“五味和羹。
11、”按:上古的“羹”,一般是指带汁的肉,而不是汤。
12、“羹”表示汤的意思,是中古以后的事情)。

相关推荐
焚和的意思
焚和的解释是:1.谓毁灭中和之性。焚和[fénhé]⒈谓毁灭中和之性。焚和的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、基础解释谓毁灭中和之性。二、引证解释⒈谓毁灭中和之性。引《庄子·外物》:“利害相摩...
展开详情功过是非意思是什么
功过是非的解释是:功绩与过错,正确和谬误⒈功绩与过错,正确和谬误。成语解释功过是非。功过是非的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、网友释义《是非功过》是2009年10月中国人民公安大学出版社出版...
展开详情窥觎非望意思是什么
窥觎非望的解释是:非分的希望。犹言未曾期望。⒈窥觎:伺机行动;非望:非分的希望。寻找实机实现非分的希望。旧时多指谋求帝位。成语解释窥觎非望。窥觎非望的具体解释是什么呢,我们通过以下几个方面为您介绍:一、其他释义...
展开详情