酒店服务生的暑期实践报告

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酒店服务生的暑期实践报告本文内容：

天津农学院人文社科系社会实践报告

天津农学院

人文社会科学系

社会实践报告

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目

关于绿色时代大酒店做服务生的暑期实践报告

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学生姓名

指导教师

职

称

2010年

9

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1

日

关于绿色时代大酒店做服务生的暑期实践报告

实践目标：不断从生活中，实践中学其他知识，不断地从各方面武装自已，在竞争中突出自己，表现自己。

实践时间：2010年8月2日到2010年8月26日

实践地点：绿色时代大酒店

实践内容：做服务生

自从走进了大学，就业问题就似乎总是围绕在我们的身边，成了说不完的话题。在现今社会，招聘会上的大字报都总写着“有经验者优先”，可还在校园里面的我们这班学子社会经验又会拥有多少呢？为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力，以便在以后毕业后能真正走入社会，能够适应国内外的经济形势的变化，并且能够在生活和工作中很好地处理各方面的问题，我决定留在天津市在学校附近找一份兼职开始这个假期的社会实践。因此我在绿色时代大酒店当了一名服务生。

短暂又难忘的实习旅程就像白驹过隙般飞速而逝，而这其间的感受也像五味瓶——酸甜苦辣咸一应俱全，在每日紧张充实的工作环境中不觉间已经走过了一个月的时间，回首这一个月，内心充满着激动，也让我有着无限的感慨。

记得第一天部长开会时给我们介绍要注意事项，可上午我还是小错不断，一会打碎了杯子，一会又不小心弄破了手……最后第一天就在累与泪中过去了。慢慢地我开始熟悉了这份工作。而在这一个月的时间里我学会了好多好多东西。

不知道是谁说过“酒店里是最让人见世面的，也是最锻炼人的！”如若说一开始我是相信这句话的话，那么现在就可以用“折服”来形容我的心情。以下是我自己总结的一些心得，也可说是我的收获。

一．

要善于沟通

在酒店里你见到最多的便是形形色色的人了：和蔼可亲的，温文有礼的，平易近人的，粗放豪迈的，出手大方的，也有斤斤计较，难说话的……而服务生则是要直接和他交流的。怎样和他们交流，使自己和他人都有一个良好的心情？这可是一门深的学文呢！

首先要待人真诚。真诚的微笑总能使人心情舒畅，这是一个好的开始。接下来，这样的微笑也可以拉近你和顾客之间的距离。再加真诚的服务，就更能令人满意了。我想这个在各行各业都是一样的。不管做什么，真诚二字总是要牢记在心的。

其次要尊重彼此。其实就像物理上说的力一样——力的作用总是相互的，而且总是成对出现的，如果你给一个物体施一个力，那你必然会受到这个物体对你的反作用力——尊重别人，别人也会尊重你。而有时候，这也不是绝对的，就像所有的真理都是有限制条件一样。这个时候就需要你自己尊重自己了。

最后要时刻记得微笑。这一条尤其有用。当自己犯错的时候或是顾客有意挑剔的时候，这招最管用了。无论别人怎么说，始终记着“顾客第一”，始终保持微笑，那么别人也拿你没办法。这是我的一个同事跟我说的。他还和我说了他自己的一段经历。他说，一开始来的时候他也和我一样，一切都是陌生的。有一次，他不小心把菜摆放错了，惹得客人一顿数落，而且还越说越带劲，可他一直在笑。部长看见了，就过来了想帮他解围，可顾客竟然还在说，到最后把部长都给说哭了。

他对我说：“所以你一定要记得时刻保持微笑！”后来我就一直记着，也一直这么做着，结果发现这真的很好用。不过要做到这一点还是很不容易的。毕竟我们才刚刚离开父母的羽翼，受了委屈，还要笑，这是非常困难的。不过在走出校门后这个对我们来说是非常必要的。因为我们不可能永远让父母保护自己，受了委屈就向父母哭诉。

二．

做事要勤快

一般来说，你刚开始做一份工作的时候同事都会认为你是小辈，一切

从小事做起。这时候，你就不应该偷懒，要主动做一些力所能及的小事。这样会给同事一个好印象，以便于以后同事之间的和谐相处。做杂活是必须的，但你却不会从中学到什么特别的，所以要学会适可而止。

三．

工作要热情和信心

不管哪个行业热情和信心都是不可或缺的。热情可以让你愿意做下去，信心可以让你做好这份工作。

四．

做事要讲究条理

如果你不想让自己在紧急的时候手忙脚乱，就要养成讲究条理的好习惯。“做什么事都要有条理”这是带我的部长给我的忠告。其他的工作也一样，讲究条理能让你事半功倍。正所谓“事有轻重缓急”，无论是在我们工作还是生活中这都是一条不变的真理。

最后我想告诉大家的是社会真的是很残酷，很现实。但是一片叶子属于一个季节，未来的社会是要我们去创造的。而我们拥有绚丽的青春年华，我们可以好好利用这段时间来认识这个社会。

谁说我们意气风发，年少轻狂，经受不住暴雨的洗礼？谁说象牙塔里的我们两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书？走出校园，踏上社会，我们同样可以书写了一份满意的答卷……

通过社会实践的磨练，我深深地认识到社会实践是一笔财富。在实践中可以学到在书本中学不到的知识，它让你开阔视野、了解社会、深入生活、回味无穷。

所以这次实践中是苦多还是乐多，我想它都将是我人生一段美妙的回忆，而且深入骨髓的那种。

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天津农学院人文社科系社会实践报告评审表

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