葱油拌面的做法
精选回答
朝花夕拾 2024-01-10 16:35:10
葱油拌面是普通的家常主食,做法简单,方便快捷,下面小编就和大家分享葱油拌面的做法。
操作方法
把肥猪肉切成片,葱、姜切成丝,蒜切成片,桂皮掰成小片,青椒切成丝,香菜切成段。
炒锅里放花生油,再放入猪肉炸干,再放入蒜,桂皮,姜爆香。
再放入葱丝炸至焦黄,不用炸糊,糊了就苦了。
再放入3勺味极鲜酱油,2勺香醋,1勺蚝油,熬至起泡后,盛出放入保鲜盒里,一次多做点,吃的时候就方便了。
把面粉放盆里,加水和成面团,饧上20分钟。
把面团擀成面皮,切成条状。
煮锅放水,大火把水烧开,把面条入锅煮熟。
再把煮熟的面条捞出放碗里。
把做好的葱油浇在面条上,再放一些青椒丝和香菜,这样一碗葱香浓郁的葱油拌面就OK了。
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