米糕为什么会黏黏的
酒伴清风
精选回答
米糕太粘可能是面糊太稀、火太小、水未开就上笼蒸等原因。另外,在上笼蒸之前应该用干净毛巾盖好,不仅便于散气,还可以避免蒸馏水回滴。发酵程度不够也会导致米糕太粘,刚蒸好的米糕不要立马取出来,等到稍微冷却后再取出来就不会那么粘。
米糕太粘原因
面糊太稀或者是火力太小以及水没开就上笼蒸都会导致米糕太粘,调出来的的面糊一定要足够的浓稠,否则蒸出来的米糕就会发粘,另外,不建议用热开水调面糊,和面糊的时候也要注意比例,要等到足够发酵才下锅蒸,并且蒸的时间要把握好,时间不能太久,太久也会发粘。
蒸米糕的制作方法
准备材料:大米粉、水、酵母、糖、黑芝麻、葡萄干。
1、首先将大米粉、水、酵母、糖混合搅拌均匀。
2、在室温下发酵1小时。
3、接着搅拌均匀,装进抹好油的模具中,八分满即可。
4、再次发酵20分钟,在表面撒少许的芝麻或葡萄干。
5、凉水上锅,用大火蒸20分钟,关火焖5分钟左右,晾凉后脱模即可食用。
带雨玫瑰 2023-09-12 13:04:21
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情银行卡开户行名称是什么意思
银行卡开户行名称就是办理开户手续的银行营业网点。一般来讲就是用户最初办理存折或者银行卡时发卡的银行。开户行名称在存折上会有登记,银行开具的开户凭单上也是会有显示的。准确的开户行名称有利于财务人员的汇款处理速度,...
展开详情