各种调料的用途谁知道
十里桃林醉春光
精选回答
1、盐。炒菜时盐一定要放以便有咸味;
2、酱油。老抽起上色提鲜的作用,生抽用来调味;
3、醋。有解腥、祛膻、减辣、添香、引甜、催熟、防黑、防腐的作用;
4、酒。腌制肉类的加料酒可以去腥提香,白酒可以杀菌添香;
5、酱类。可以直接蘸食,也可以当调味料用;豆瓣酱以蚕豆为主要原料配制而成,以咸鲜味为主;番茄酱可以增色、添酸、助鲜;芝麻酱可以直接食用或者作为凉拌调料;
6、糖类。白糖是由甘蔗或者甜菜榨出的糖蜜制成的精糖,红糖具有益气、缓中、助脾化食、补血破淤等功效;
7、香料。八角可以去腥添香;花椒可以放入油里面防止油沸,增加菜的香味;花椒可以驱除虫蚁、防止生虫,并有防止异味的作用。
岁月如歌 2024-05-13 13:09:40
相关推荐
以教育为话题的议论文800字题目 作文标题及范文
教育对人的成长、发展有很大的影响作用,好的教育能够对人起到良好的引导,下面是关于教育的议论文题目及范文,一起来看!以教育为话题的议论文800字言传身教家庭是花根,孩子是鲜花。家风如阳光,鲜花只有在阳光的照射下,...
展开详情名人友谊小故事简短20字 关于友谊的作文素材
友谊是人生的调味品,也是人生的止痛药。今天小编为大家整理了一些关于友谊的名人小故事和经典名言,赶快来看吧!名人友谊小故事1.春秋时期,俞伯牙是当时最善弹琴的人,但终日弹琴,无人赏识。一日,遇到钟子期,子期听到伯...
展开详情高考作文素材经典 有什么好的素材
要想作文写得好,一定要好好运用作文素材,下面小编整理了高考作文素材相关内容,来看一下吧!高考作文素材1.永远做一个勤奋的人在美国,有一个人在一年之中的每一天里,几乎都做着同一件事:天刚放亮,就伏在打字机前开始一...
展开详情什么牌子的点读笔适合小学生 哪个好用
点读笔还都不便宜,价格从几百到上千都有,几支笔买下来,一个月的工资都未必够。每个点读笔都有自己的优缺点,那么哪个最好最适合孩子用呢?哪个点读笔比较好趣威反应迟钝是我的直观感受,具体能够点读的书需要在趣威官网上找...
展开详情好记星现在怎么样了 有什么用
好记星品牌(以下简称好记星)2003年成立于上海。好记星在北京、上海、深圳设有分支机构。好记星凭借十多年的教育产品研发经验,以移动互联网科技为手段,通过优质、高效、便捷的在线教育平台。好记星平板电脑怎么样好记星...
展开详情