米醋怎么制作方法
精选回答
气贯长虹 2025-01-11 15:31:54
1、材料:坛子、生姜、生盐。
2、挑选一个好的坛子,橄榄形、肚子大、坛口要小的那种,最好能挑一个曾经泡过米酒的坛子为最佳。
3、糯米和大米炒至黄色。生姜、生盐全部放进坛子里加入干净清水至坛口处。
4、盖上坛盖,再用干净的白纸封住坛盖上面,最后用石灰把整个坛子口封死。
5、一百天后即可开封,需要不时往坛子里加点米饭或者炒黄的米。
6、每次取醋之后需加满清水,加满水后7天又可以吃了。

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