鱼丸用油炸要怎么做
放肆年代已经过了
精选回答
主料:猪肉120克、鱼肉200克。
辅料:荸荠50克、鸡蛋200克、大葱10克、姜5克、料酒5克、花椒3克、淀粉10克、盐3克、味精2克、胡椒粉1克、植物油50毫升、椒盐3克。
步骤:1、将葱和姜洗净,捣碎后备用;
2、将葱和姜放入碗中,加入料酒搅拌均匀;
3、将猪肉剁成肉末备用;
4、鱼肉剁成肉末放入盆中,加入肉末、葱、姜和花椒,搅拌均匀。
5、再加入鸡蛋搅拌均匀,最后加入荸荠、椒盐、胡椒粉和味精调匀;
6、锅内放植物油,将鱼肉做成直径2厘米的丸子,放入油中炸至金黄色即可完成。
此情已成追忆 2024-08-03 15:23:33
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