鸡蛋需要放冰箱保存吗
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精选回答
1、需要。
2、通常情况下,新鲜鸡蛋的保存期限大约为1个月,但能保证新鲜度的只有两周。买回来的鸡蛋最好放在冰箱里冷藏保存,温度以4~10摄氏度为宜。冰箱的低温能减缓鸡蛋内二氧化碳和水分的散发速度,延长鸡蛋保鲜时间。
3、但是,大家需要注意的是,不可将鸡蛋放在冷冻室保存,因为温度太低会使蛋液凝结撑破蛋壳,而且还会使蛋白质发生变化。
4、在平时放置鸡蛋的时候,尽量将鸡蛋尖端朝下,圆端朝上放。因为圆端有气室,气室向上可以让鸡蛋保持呼吸,这样也能延长鸡蛋的保鲜时间。
北海以南春未眠 2024-07-13 15:47:40
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