用米浆做肠粉(做肠粉的米浆怎么配)
精选回答
雨落心尘 2025-01-19 14:29:05
制作肠粉米糊,只需要将80g粘米粉、35g淀粉、70g干面粉、400g清水混合成无颗粒的液体即可。米糊做好后,倒入抹油的平板中,蒸至出现气泡,刮起来调味。肠粉是一种起源于广东的小吃,出现于唐代,包括布拉肠粉和抽屉肠粉。
一、怎么配做肠粉的米浆
材料:糯米粉80克,淀粉35克,干面粉70克,清水400克。
米粉的米糊可以在家里与粘米粉、淀粉和干面粉混合。我们只需要按照配方中的比例混合在一起,然后倒入适量的水,稀释到没有颗粒的状态。
肠粉是做什么的?
我们把肠粉的米浆准备好之后,可以准备一个平底的盘子,在它的底部均匀的刷上一层薄薄的油,然后把准备好的米浆倒入其中,摇匀,放入蒸笼加热,直到出现气泡。注意米浆不要太浓。最后用刮刀刮下肠粉皮,调味即可食用。
什么是肠粉?
肠粉是汉族的传统小吃,起源于广东。它出现在唐朝。它可以分为两类:布拉肠粉和抽屉肠粉。含有蛋白质、淀粉、维生素等人体所需的营养物质。适当的食用对健康非常有益。

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