东安县美食

东安县美食有东安鸡、东安米粉、东安血鸭、猪血丸子、东安凉粉、蓝山油茶、零陵板鸭等。

1、东安鸡：东安鸡，据说也叫做醋鸡。距今有一千多年的历史了。特点是外形美观，有卤鸡的清凉，烧鸡的脆，鸡汤的鲜美，有一点酸酸的味道。

2、东安米粉：性价比较高的美食，米粉非常劲道，汤鲜味美，物美价廉。

3、东安血鸭：东安血鸭，味道麻辣，肉质相当鲜嫩。

4、猪血丸子：猪血丸子，腊味十足，这是一道犹如臭豆腐一样，爱吃爱死，讨厌腊味的，就不必沾了，推荐给喜欢腊味的朋友。

5、东安凉粉：汉族的特色小吃，一般有两种做法，一种是生煎，一种是凉拌。东安凉粉，外表看起来晶莹剔透，吃起来滑嫩可口。

6、蓝山油茶：又名粑粑油茶，是湖南省永州市蓝山县的特色美食。蓝山油茶是用优质糯米炸成小粑粑放入碗中，配以炒熟的花生米、黄豆、冻米、红豆、麻豆、玉米等，面上撒点葱花，然后泡进滚开的用生姜、茶叶、红糖煮的油茶水中。蓝山油茶闻起来香气四溢，吃起来辣甜松脆，十分可口，以辣、香、甜、脆、味美著名。

7、零陵板鸭：又名永州板鸭，是湖南省永州市零陵区的传统美食，起源于清朝末年。零陵板鸭吃法多样，有烧炒、油炸、汽蒸等。吃的时候，拌以少量八角粉、麻油、酱油、生姜末、大蒜末等佐料，又香又脆，是下酒的佳肴。