泡黄豆的水打豆浆要倒掉吗
云淡天高
精选回答
1、黄豆浸泡后打豆浆时,浸泡的水要倒掉,并将用清水清洗浸泡过的黄豆;
2、做豆浆前,要将坏豆,虫咬豆挑出来,将豆子清洗干净后把黄豆放在水里浸泡一夜,黄豆泡发,将豆子放到食品打碎机里,根据需要的浓淡调节添加水量。豆子的浸泡时间一般在6到16个小时,而夏季在6到10个小时之间比较合适。豆子浸泡时间短,出浆率不高,浸泡时间过长,豆子会变馊;
3、新鲜豆浆有黏稠感,略凉时表面有一层油皮,有一股浓浓的豆香味,喝起来口感爽滑。
姿态动人 2024-06-28 15:19:44
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