牛肉锅贴馅料怎么调嫩(牛肉锅贴)
冰清一洁
精选回答
1、金龙鱼饺子粉200克,水100克,牛肉馅300克,白萝卜1个,胡萝卜1根。
2、金龙鱼娇子专用麦麸粉加温水,做成面团,静置30分钟以上。萝卜搓成细丝,放入沸水中焯一下,捞出沥干水分备用。
3、将沥干水分的萝卜丝切碎,在牛肉酱中加盐,用酱油、蚝油、香油、香葱调味,取出面团,揉成条状,切成适量均匀的剂量。将面团擀成圆形薄皮,包成饺子的形状。锅内放油,加热至六成热,放入锅贴,略炒黄底,加入清水至锅贴三分之二,盖上锅盖,然后装盘。
知心挚友 2023-12-11 13:36:47
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