鱼头能放白豆腐白萝卜一起熬吗
精选回答
花太香 2024-08-07 11:22:48
原因:上述食材均不相克,豆腐加萝卜,有利于消化。豆腐富含植物蛋白,脾胃弱的人多食会引起消化不良。而萝卜有很强的助消化能力,同煮可使豆腐营养被大量吸收,因此将它们一起熬制是有好处的。
鱼头萝卜豆腐汤的做法:
鱼头处理干净之后,用料酒和少量盐腌一下;热锅凉油下姜丝煸香,下鱼头煎一下;鱼头变色表面无血色,把鱼头夹到热水里同时放入豆腐煮;等汤变白之后下切片的白萝卜;白萝卜变软变半透明的时候,加盐,稍微再煮一小会,出锅;香菜胡椒粉加到汤碗里,用热汤化开即可食用。
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