酸菜鱼是哪个地方起源的菜

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精选回答

酸菜鱼源于重庆江津的江村渔船。

这是很久以前的传说了,渔夫将其捕获的大鱼在集市卖钱,那些卖不出去的小鱼往往与江边的农家换酸菜吃,也是物尽其用,因为家里里面没有多余的饭菜,只有捕捞上来的鱼,所以渔夫将酸菜和鱼一锅煮汤,出乎意料的是,这汤的味道甚是鲜美,于是一些小馆子便将这道菜搬上饭桌,供应南往北来的食客。

酸菜鱼在90年代初开始流行,在许多的菜桌上都可以看到它的身影,由于重庆的厨师在行走的过程中促进了这道菜的传播,所以重庆也被认为是酸菜鱼的先锋。

酸菜鱼属四川菜系,四川菜享有“一菜一格,百菜百味”之美誉。以其特有的调味和独特的烹调技法而著称,各地也有称之为“酸汤鱼”。各地又将其特色烹饪方法融入在酸菜鱼当中,形成了本地人的独特风味,发扬与创新,才会让美食牢记在人们心中。

淡然处之 2023-09-23 13:03:35

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虎生犹可近,人毒不堪亲什么意思

“虎生犹可近,人毒不堪亲”意思是形容人心险恶,不能随便亲近。出自明·郑之珍《目莲救母·刘氏开荤》:“可恶,可恶!虎生犹可近,人熟不堪亲!和尚道士尼姑,我家待他甚厚,安人开荤,何必都来讥诮。”
目莲救母的故事是出自《大藏经》(由印度传入的佛理〕,根据《大藏经》的记载,目莲在阴间地府经历千辛万苦后,见到他死去的母亲刘氏四娘受一群饿鬼折磨,目莲用钵盆装菜饭给她吃,菜饭却被饿鬼夺走。目莲向佛主求救,佛主被目莲的孝心感动,授予盂兰盆经。目莲按照指示,于七月十五日用盂兰盆盛珍果素斋供奉母亲,挨饿的母亲终于得到食物。为了纪念目莲的孝心,佛教徒每年都有盛大的“盂兰盆会”。

旁征博引什么意思解释

旁征博引,汉语成语,拼音是páng zhēng bó yǐn,意思是指说话、写文章引用材料作为依据或例证。出自《中国小说史略·清之人情小说》:“宝钗妙玉则从徐说,旁征博引,用罚甚勤。”
用法:联合式;作谓语、状语;用于说话或写文章。
造句:
1、在学术报告会上,他旁征博引,博得了听众们的好评。
2、李老师写文章旁征博引,又言简意赅。
3、在辩论会上他旁征博引,语锋犀利,已是锋芒毕露,引起许多人的关注。
4、王老师讲课旁征博引,深入浅出,很有知识性和趣味性。

怀疑的意思

怀疑是一个汉语词汇,拼音:huái yí,释义:指心中存疑;也指猜测。出自《三国志·孙破虏讨逆传》:“是时,或间坚于术,术怀疑,不运军粮。”
造句:
一、我怀疑她生病了,不然她不会缺课的。
二、他鬼鬼祟祟的样子让我怀疑他做了什么坏事。
三、这事总没有结果,我开始怀疑他们是否在欺骗我。
四、他说话前后相反,令我们不得不怀疑。
五、大家怀疑的目光,令小红百口莫辩,她委屈地留下了眼泪。

万木萧疏的意思

万木萧疏的意思是:树木稀稀落落,形容萧瑟凄凉的景色。
萧疏,汉语词汇。拼音:xiāo shū,萧条荒凉。
引证解释:
1、稀疏;稀少。
①、唐·唐彦谦《秋霁夜吟寄友人》:“槐柳萧疏溽暑收,金商频伏火西流。”
②、清·黄遵宪《人境庐杂诗》之八:“杨梁诸子好,踪迹亦萧疏。”
③、元·张可久《折桂令·读史有感》曲之一:“说到知音,自古无多,白发萧疎,青灯寂寞,老子婆娑。”
2、寂寞;凄凉。
①、唐·杜牧《八六子》词:“辞恩久归长信,凤帐萧疏,椒殿闲扃。”
②、宋·张孝祥《鹊桥仙·戏赠吴伯承侍儿》词:“野堂从此不萧疏,问何日,尊前唤客。”
③、元·宋方壶《斗鹌鹑·送别》套曲:“欢笑地不堪举目,回首处景物萧疎。”
④、《红楼梦》第八十一回:“宝玉走到 沁芳亭,但见萧疏景象,人去房空。”
3、萧条;不景气。
①、宋·陆游《行在春晚有怀故隐》诗:“旧人零落北音少,市肆萧疏民力殚。”
②、明·吾丘瑞《运甓记·翦发延宾》:“英雄困尘土,奈生计萧疎,功名艰阻,忠谋未吐。”
4、洒脱;自然不拘束。
①、明·刘崧《题余仲扬画山水图为余自安赋》诗:“金华山人余仲扬,笔墨萧疏开老苍。”
②、清·侯方域《倪云林记》:“盖云林画多得之,气象萧疏,烟林清旷,此独峰峦浑厚,势状雄强。”
③、清·李渔《凰求凤·媒间》:“仪容细观今胜初,喜风韵萧疎。”
5、清丽。
①、唐·吴融《书怀》诗:“傍巖依树结檐楹,夏物萧疎景更清。”
②、宋·司马光《夏日过陈秀才园林》诗:“槿花篱落围丛竹,风日萧疎满园绿。”
③、清·方文《石臼湖访邢孟贞》诗之二:“风俗既淳美,山川亦萧疎。”
6、空虚。
①、元·汤式《天香引·中秋戏题》曲:“今年旅邸中秋,囊箧萧疎,典却吴钩。”
②、清·俞樾《春在堂随笔》卷九:“身为名将,手握重兵,一旦弃去之,缾钵萧疏,野衲不若。”
造句:
当叶子逐渐萧疏,秋林显出了它们的秀逸,那是一份不需任何点缀的洒脱与不在意俗世繁华的孤傲。
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