法国十种经典甜品

法国甜品全世界闻名，熔岩巧克力，可丽饼，巧克力慕斯，漂浮岛，苹果挞，提拉米苏，焦糖布丁，泡芙，拿破仑，草莓塔，这都是法国的经典甜品。

法国十种经典甜品

法国十大甜品

1、熔岩巧克力

熔岩巧克力在法国人眼里就像甜品中的黄油和空气一样必不可少，熔岩巧克力蛋糕有一个非常浪漫的中文名字“心太软”，这款甜品是法国厨师Michel Bras发明出来的一款会爆浆的甜品，能够带给品尝者味蕾上的巨大刺激，受到了全世界人民的喜爱。

2、可丽饼

可丽饼源自于法国西北部的布列塔尼地区，因为那里的天气非常寒冷，所以可丽饼就成了当地人的街头暖手“奶茶”，可丽饼用小麦粉制作就是甜味，用荞麦粉制作就是咸味，再抹上巧克力酱就别有一番风味。

3、巧克力慕斯

巧克力慕斯是非常甜腻的一款甜品，吃的时候就像被巧克力包围了一样，让人沉溺其中，无法自拔，法国人把红酒、奶酪和巧克力当做健康法宝，大多数法国人都会经常吃巧克力，巧克力是法国人保持美好心情的良药。

4、漂浮岛

漂浮岛是法国餐厅的标配，像一座被雪覆盖的小岛一样，是最梦幻的甜品之一，而且这款甜品店甜度不高，吃多了也没事，制作蛋白打发煮熟后放在蛋奶酱上再撒上杏仁片、淋上焦糖，就能做出简易的漂浮岛。

5、苹果挞

苹果挞的创作者是Tatin姐妹，所以又被称为Tarte Tatin，制作方法非常简单，就是将苹果置于焦糖和面糊之间，这样烤就会形成焦糖在上、苹果在中、面皮在下的苹果挞。法国人非常爱吃苹果，所以基本上每个家庭都会制作苹果挞。

6、提拉米苏

如果说马卡龙是少女喜欢的甜品，那么提拉米苏就是成人的甜品，是法国十大甜品中唯一一个从国外引进的甜品，提拉米苏中有着手指饼干与马斯卡彭芝士的甜味以及咖啡和可可粉的苦味，在口中一层一层地铺开，每一口都是享受。

7、焦糖布丁

焦糖布丁是源自法国的一款有着三百多年历史的甜品，在品尝前要先用勺子敲破焦糖布丁最上面的一层焦糖，把它放入嘴里能体会到冰火两重天的美妙感受，苦涩与甜蜜交融，就像谈了一场惊心动魄的恋爱一样。

8、泡芙

泡芙是法国一款象征幸福的传统甜品，这款泡芙还有一个凄美的爱情故事，奶油和蛋糕结婚了，暗恋奶油的面包就把对奶油的爱藏进了心里，于是就有了泡芙，不愧是将浪漫进行到底的法国人。

9、拿破仑

拿破仑蛋糕一听还以为与拿破仑有关，那你就错了，拿破仑蛋糕起源于法国的甜品拿破仑千层酥，传统的拿破仑有三层酥皮和两层奶油，再加入巧克力和糖装饰就做成了拿破仑蛋糕，因为拿破仑非常容易掉渣，所以如何优雅的吃拿破仑蛋糕是一直困扰人们的问题。

10、草莓挞

草莓挞是法国面包店里非常常见的一款甜点，因为非常经典，所以成为了法国十大著名甜品之一，草莓挞中有时放的是卡仕达奶油，有时候是满满的巧克力酱，咬上一口非常满足。