花甲汤怎么做才鲜简单(花甲汤怎么做才鲜)
闷骚老男人
精选回答
1、材料:鲜花甲500克,冬瓜500克,葱2根,香菜1根,姜几片,清水4-5碗,料酒,盐。
2、花钉买回家后,放在盛有清水的盘子里养。煮的时候洗几遍,把壳上的粘液和泥巴清洗干净。买的时候最好让掌柜把包里的水装饰一下。回来的时候可以用那个水养花甲,可以养的更久,让花甲吐泥更干净。
3、冬瓜去皮,切成薄片,洋葱和香菜切粒。
4、锅里注入4-5碗清水,放几片姜。水开后,把洗好的花甲放入锅中,倒点油,等水再开时,花甲就开始张嘴了。然后倒点料酒和盐,撒一半葱花和香菜粒到锅里,立马拿起花甲。
5、将冬瓜片放入刚煮好的汤中,继续煮。冬瓜快熟的时候,把冬瓜倒入同一个锅里,然后品尝。如果味道不够,再加点盐,把剩下的葱花和香菜粒放入锅中,汤汁就可以盛了。
落日桥头细感风 2023-10-07 15:05:34
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