罗宋汤的由来
精选回答
细收沧桑白发 2023-10-17 22:38:58
据说在俄国的十月革命期间,有很大一批俄国人逃离来到了中国的上海,他们带来了一种叫做俄式红菜汤的菜品,这道菜的口味是辣中带酸,但是对于当时的上海人来说,这道菜并不符合他们的口味,于是他们对这道菜进行了改造,将原本是酸辣的俄式红辣汤变成了酸甜美味的罗宋汤。
罗宋汤是西餐中的一道菜品,在我国的东北地区,也有一些人称它为苏波汤。罗宋汤大多是以甜菜为主要原材料,又加入了马铃薯,菠菜,奶油,牛肉等食材制作而成的,整体颜色是呈紫红色,吃起来酸甜可口,鲜香爽滑。
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