香椿嘌呤高吗
不高。香椿不是高嘌呤食物。香椿是一种蔬菜,这种蔬菜是含嘌呤较低的食物,即使食用,也不会出现摄入嘌呤超标的情况。
第一类含嘌呤高的食物(每100g食物含嘌呤100~1000mg)。肝、肾、胰、心、脑、肉馅、肉汁、肉汤、鲭鱼、风尾鱼、沙丁鱼、鱼卵、小虾、淡菜、鹅、斑鸡、石鸡、酵母。
第二类含嘌呤中等的食物(每100g食物含嘌呤75~100mg)。1、鱼类:鲤鱼、鳕鱼、大比目鱼、鲈鱼、梭鱼、贝壳类、鳗鱼及鳝鱼;
2、肉食:熏火腿、猪肉、牛肉、牛舌、小牛肉、兔肉、鹿肉;
3、禽类:鸭、鸽子、鹌鹑、野鸡、火鸡;
第三类含嘌呤较少的食品(每100g食物含嘌呤