松鼠鳜鱼是哪里菜
常青藤
精选回答
松鼠鳜鱼属于是姑苏菜。
松鼠鳜鱼是江苏的传统名菜,之所以取名为松鼠鳜鱼,是因为它制作完后的样子跟松鼠很像。这道菜是江南地区摆宴的时候上等菜肴。在2019年的时候,一道来自六华春的松鼠鳜鱼,获得了十大金陵菜的美誉。
相传,清代的时候,乾隆微服私访,到苏州的松鹤菜馆吃饭,厨师制作了一道鳜鱼,口感香脆,酸甜可口,乾隆吃了以后,非常的喜欢。后来苏州的官府不知怎么就将皇帝在松鹤楼吃鳜鱼的事情传了出去,从那以后,鳜鱼这道菜就在苏州流行起来。
为将来而努力 2023-11-15 11:09:20
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