人造奶油是怎么制作的
精选回答
风枫 2025-01-31 16:55:59
1、人造奶油是由植物油与一些动物油、水和调味料混合而成的塑料油产品,用于替代从牛奶中获得的天然奶油。
2、人造奶油的特点:外观呈明亮的淡黄色,质地均匀细腻,风味良好,无霉变和杂质。其脂肪含量在75% ~ 80%以上,水分含量在16% ~ 20%,含盐量小于3%,还可含有少量乳化剂、维生素、乳酸等添加剂。

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