五谷杂粮粥的搭配与功效（五谷杂粮粥）

1、谷物使人更健康。

2、杂粮中含有的丰富营养可以预防疾病，保持健康，如不饱和脂肪酸，可以软化血管中的胆固醇，减少心血管疾病。很多膳食纤维可以有效减缓糖分的吸收，降低饭后血糖的上升速度，使胰岛素发挥作用，所以对糖尿病患者也有很大的帮助。

3、谷物可以帮助你排出体内毒素。

4、镁和铁可以增强身体能量，加速体内废物的新陈代谢。五谷杂粮丰富的膳食纤维在肠道内不会被消化，还能吸附水分子，使食物残渣或毒素在肠道内运行，迅速排出体外，从而达到排毒的效果；维生素E可以帮助血液循环，加速排毒。

5、谷物使人更聪明。

6、全谷物中的蛋白质能增强大脑皮层兴奋和抑制功能，提高大脑代谢活动，增强效率；还有赖氨酸等人体必需的八种氨基酸，能激活大脑，对记忆力减退的老人和大脑发育的孩子有帮助。谷氨酸能改善脑机制，治疗痴呆症。此外，它还含有丰富的磷脂，对大脑神经的发育和活动有很好的作用，能增强记忆力。

7、五谷杂粮让人更美。

8、五谷杂粮中富含的维生素A，可以保持皮肤黏膜健康；维生素B2，可以预防痘痘；e可以防止皮肤老化和干燥。其他成分如脂肪油、挥发油、亚油酸等，可以滋润皮肤，使皮肤光滑细腻；氨基酸、胱氨酸等。能使头发乌黑亮丽；不饱和脂肪酸可以减少体内堆积的胆固醇，促进新陈代谢，使头发容易生长，防止脱发和秃顶。谷物中富含的微量元素，让美丽永远属于你。

9、谷物让你更苗条。

10、有些五谷杂粮含有泛酸，泛酸可以释放食物能量，是脂肪代谢的重要成分。b族维生素可以帮助热量燃烧。五谷杂粮富含膳食纤维，能促进胃肠蠕动和消化液分泌，加强体内废物的排出，有利于瘦身；镁可以帮助糖和脂肪的代谢。所以，这些营养素是你减肥的重要元素。