烤虾干太硬了怎么做好吃
岁月流逝
精选回答
烤干虾太硬放水里泡一下,怕变味的话可以先拿个塑料袋包着再泡。烤熟的虾应该放在冰箱里冷藏。但是,不能存放太久。两天应该就能吃完了。鲜虾可以在冰箱里冷冻,可以长期保存。烤虾一般都是煮熟的,不能存放太久,容易变质。鲜虾需要冷冻保存在-18℃。虾要用盐水冷冻,防止虾脱水变成柴火。
烤虾干太硬了怎么做好吃
最好就是把虾干放到水里泡一段时间,然后再把虾晾干,这样虾的口感就不那么硬了,做出来的虾也非常好吃了。
具体做法:
1、将烤虾干用水洗净浸泡10分钟。
2、然后拿出来用盘子装上盖上保鲜膜,让烤虾干将表面的水份充分的吸收,这样泡出来的虾干即保留了虾的鲜味,又能充分发透。
烤虾干太硬了怎么做好吃
做法1:
1、食材:鸡蛋5个、干虾仁10只、生抽3勺、油适量、葱花。
2、虾仁中加入少许盐和料酒腌制一会儿。
3、加入裹炸粉,拌匀。
4、热锅放油,油温七成热时放入虾仁炸片刻后捞出。
5、升高油温复炸一遍至金黄色时捞出控油。
6、西兰花摆入盘中,将虾仁放入即可。
做法2:
(1)准备好食材。
(2)把虾洗净,从尾部去掉虾线,把头上的尖刺减掉。
(3)锅烧热,不放油,放入小虾和葱姜,小火靠干。
(4)刚开始的水分比较多,慢慢熬,放少许盐调味。
(5)靠到虾身边干,锅里没有水即可。
(6)把虾摆在烤盘上(烤盘上放油纸)挂起来也可以,180度烘干,如果烤箱温度过高就調低一点,大概半小时左右就可以了。
若水出尘 2024-05-11 12:57:13
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