平罗县美食
精选回答
天天向上 2024-12-11 11:41:35
平罗县美食有沙湖大鱼头、爆炒羊羔肉、老毛手抓、麦芽糖、拆烩羊蹄、平罗老豆腐等。
1、沙湖大鱼头:以刚出水十几斤重的鲢鱼最为鲜嫩可口、鲜而不腥,既饱口福、又饱眼福。
2、爆炒羊羔肉:采用羊羔肉、芹菜、粉条、红辣椒等旺火煸炒而成,佐以米饭,色泽红亮、肉质软嫩、滋味醇厚。
3、老毛手抓:选用八九个月以上,一年一下的羯羊,经温火慢炖、大火爆煅,不同的过程使用不同的调料烹制,用回族特有的刀切肉,做到肥瘦相间,上盘后才能色、香、味俱全,趁热食用,油而不腻、香醇可口、常吃不厌。
4、麦芽糖:回族群众喜食的传统糖果,每逢秋收,回族人晒好大麦后,便开始碾米做糖,已有200年历史。
5、拆烩羊蹄:卤羊蹄去骨改刀与红薯粉、平菇烩制而成,羊蹄香辣酱味浓郁,平菇含有多种维生素及矿物质,红薯粉条洁净透明、滑溜爽口、口感筋道。
6、平罗老豆腐:采用世代相传的精湛工艺制作,质地细若凝脂、清鲜洁白如玉、于汤中久煮而不沉碎,细腻绵滑、色味俱佳、味美溢香。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992478149976972681.jpg)
相关推荐
葬尊是什么
葬尊是智者,是英雄。大巫贤的故事里,很久很久以前,有个在朝廷当大官的欺压百姓,捣毁了许多村子的祠堂寺庙,还到处杀人,每个村里的大巫贤都被杀了,是六葬菩萨显灵降下大雨,山石堵塞官道,奘铃村的先祖才能带着经书和冥陀...
展开详情绣球花的赞美
1、绣球花不像玫瑰和牡丹那样娇贵,只要有土有水有阳光,它就能生长得很茂盛。给人们美的享受。2、绣球花长开不败,这簇花萎谢了,那团花又盛开了,始终药薪郁郁,生机勃勃。3、绣球花开得那么鲜艳,那么红火,几十朵小花挨...
展开详情洞悉和熟悉的区别
熟悉只是表面上的认识、熟知。如这个人我们原来是同学,我比较熟悉。而洞悉不仅熟知,还能从熟知的表面现象敏感觉察到人和事物内部的本质,并能预知事物发展的方向。如他常常能从一些事物的表面现象,敏锐洞悉事情的走向,作出...
展开详情青春豆蔻年华的意思
青春豆蔻年华的意思是比喻十三四岁的少女。出自唐·杜牧《赠别》的诗中:“娉娉袅袅十三余,豆蔻梢头二月初。”后来称女子十三四岁的年纪为豆蔻年华。这是杜牧离开扬州的时候,写给一位只有十三岁左右名叫张好好的风尘女子的诗...
展开详情火车站办理临时身份证几点上班
火车站24小时都可以办理临时身份证。中华人民共和国临时居民身份证是中华人民共和国内地公民在“申请领取、换领、补领居民身份证期间”可以申请领取的公民身份证明文件。2003年6月28日,第十届全国人民代表大会常务委...
展开详情