预制菜的未来在哪里 你被预制菜经济收割了吗

年轻人对于预制菜的需求简直是第一位，毕竟做菜这方面不需要过高的技术，随便加热一下，炒一炒就可以吃了，方便的同时也让我们吃到了很多美味。那么预制菜的未来在哪里？你被预制菜经济收割了吗？下面小编带来介绍。

预制菜的未来在哪里

如果价格能降下来，会成为年轻人的最爱。毕竟和懒比起来，他们更穷一些，比外卖便宜还节约时间，热菜追剧两不误。还有重要的一点，就是囤货和交流，以及神农尝百草的乐趣。

对部分餐饮是个好事，但对一些老饕而言，更喜欢现制菜。每次都会略有差别，多点盐少点醋，挑剔和肯定之间，都是一种乐趣。

预制菜的出现，把烹饪对菜品的影响，降到了最低。可以高效出餐，节省烹饪时间，节约餐厅成本，品控和卫生也能有保障。

说白了，拿过来热一热，摆个盘就能出餐。肯麦必吉，连锁中餐，早就是这个模式了。对外卖会有一定冲击，但很多菜品现做和加热，完全是两个概念，甚至送晚了，都会影响味道和口感。但如果溢价太多，不如自己加热，如果低价走量，利润又不高。

这个行业需要被监管，特别是添加剂，以及生产包装和食品卫生，都需要明确规范，更要严格监督。还有一段路要走，看看谁能把握风口吧。

你被预制菜经济收割了吗

预制菜主打的是懒人经济，但其实操作起来也没有那么“懒”，大部分预制菜依然需要简单加工才可食用，而真正的“懒人”，会选择下馆子或直接叫外卖。

在他们认为，预制菜虽然是工艺技术进步的一种体现，但是其诞生的背后也离不开厨师的功劳，不少预制菜的企业都需要招聘一群专业的厨师去研发菜品，攻克制作保存过程中的难题。

现在的人因为时间的原因，所以需要节约做菜的时间成本，那预制菜刚好在这个时间出现，确实是很符合我们的需求，所以希望它能在各方面都有所提升。很多东西一旦开始走红，那它原来的初衷就变得一切向钱看齐，真的希望预制菜能够在未来为更好的家庭服务。

年轻人的需求就是做饭的时候越快越好，而且吃到的必须也是高质量的食物，所以预制菜只要让自己在未来把健康问题和质量问题都把控好，会迎来更多的市场。