蘑菇怎么炸才酥脆
精选回答
贪念私存 2024-06-26 11:30:25
蘑菇炸酥脆的要点有三个:第一,蘑菇不能焯水处理,焯水变软后再怎么炸也不会酥脆;第二,炸蘑菇前要裹一层面糊,面糊一般是鸡蛋液、淀粉和面粉组成;第三,蘑菇要炸两次,第一次炸至颜色微黄后捞出,升高油温再炸1分钟。
蘑菇怎么炸才酥脆1、不能焯水
炸蘑菇之前,蘑菇只需用淡盐水清洗几遍即可,清洗完后需要将蘑菇的水分挤干。蘑菇不需要进行焯水处理,一旦焯水,蘑菇变得更加软,再想炸酥脆就很难。
2、裹面糊
用鸡蛋、面粉、食盐、清水混合成面糊,面糊不要太稀,把蘑菇都裹上面糊。裹上面糊后炸出来的蘑菇才能更加酥脆、金黄。
3、复炸
一般人们为了涂方便,炸蘑菇时都会选择一次性炸熟,但是复炸的方法会使炸出来的蘑菇更加酥脆。复炸的做法是先把蘑菇放进锅中炸至微黄后捞出,然后升高油温,再把蘑菇倒进去炸一分钟捞出,炸是时候可以分批,一次倒入蘑菇会粘连在一起。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992404961568981405.jpg)
相关推荐
苹果ipcc是什么意思
苹果ipcc是爱思助手,具体的意思是:爱思助手又称爱思苹果刷机助手,是一款专业的苹果刷机助手、苹果越狱助手。免费为苹果用户提供百万正版苹果软件、热门游戏、苹果铃声、高清壁纸,免AppIeID高速一键下载。备份数...
展开详情什么原来什么写句子
1、教室里天天早晨这么干净,原来是小明提前到校打扫的。2、这里原来是一片沙漠,现在已经绿树成阴了。3、坑害顾客的“精品”原来是伪劣产品冒充的。4、身后响起了叮当的车铃声,我回头一看,原来是好朋友李彤。5、噢,原...
展开详情3公顷500平方米多少公顷
1公顷等于10000平方米,500平方米等于零点零五平方米,3公顷500平方米等于三点零五公顷。...
展开详情苹果11如何关机重启
苹果11关机重启的方法:同时按住左侧任意音量键和右侧关机键。在出现的滑块中,滑动即可关机。按一次音量加键,长按电源键,直到出现开机标志就可以了。iPhone是美国苹果公司研发的智能手机系列,搭载其研发的iOS操...
展开详情桂圆和猫眼是一种水果么
桂圆和猫眼,桂圆是一种水果,猫眼则是一种宝石。桂圆亦称龙眼,是一种水果。性温味甘,益心脾,补气血,具有良好有滋养补益作用,可用于心脾虚损、气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、眩晕等症。桂圆为常绿乔木,树体高大,多为...
展开详情