福建美食
精选回答
从此珍惜你 2023-10-11 15:30:29
福建美食有土笋冻、蚵仔煎、七星鱼丸、烧肉粽等。
土笋冻:土笋冻起源于明嘉靖年间,当时戚继光到安海抗倭,因为粮食紧缺所以士兵就去滩涂捉海蚯蚓煮汤喝,没想到非常鲜美,厨师精制后土笋冻就流传开来了。
蚵仔煎:蚵仔煎发源于福建泉州,是福建、台湾、广东等地区的经典小吃。蚵仔煎要选用新鲜的蚵仔,这样做出来的蚵仔煎才鲜美多汁。
烧肉粽:烧肉粽是福建特有的小吃且历史悠久,最早形成于南宋时期,据说和陆游有关。福建的烧肉粽是以干贝、海蛎干、鱿鱼须等为主料,口感独特。
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