老鹅汤的做法
除魔天地间
精选回答
老鹅汤做法:
主料:鹅肉;
配料:当归、党参、冰糖、白胡椒、葱、生姜、枣、百合干、白莲子、盐;
步骤:
1、准备好材料,将鹅肉清洗干净,去掉不要的部位;
2、将党参、当归用冷水浸泡十分钟左右,清洗干净,将葱、枣、莲子、百合洗干净备用;
3、向锅中倒入适量冷水后,将鹅肉放入,加入半根葱、少许生姜、白胡椒粒,待水开后煮约2分钟,冲洗干净血沫,取出;
4、向高压锅中加入适量清水,待水烧热后,放入煮过的鹅肉以及葱、党参、当归、姜片、百合干、莲子、冰糖、枣,水开后煮30分钟左右;
5、盛入砂锅,小火煲半小时左右,加入盐调味,出锅,即可食用。
冬雾寒凉 2024-08-27 12:37:21
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