农村结婚宴席菜谱大全 农村婚礼菜单菜谱大全

结婚是一件大事，也是一件很神圣的事，在结婚前有很多东西都是要准备的，没一个环节都很重要。在我国的传统中，结婚是要办酒席宴请宾客的，让大家都能感受到结婚的喜气，所以婚礼宴席上的菜品就是一项很重要的准备菜了，在农村办婚礼的小伙伴们就要了解农村结婚宴席都有哪些菜，之后根据这些菜来筛选自己婚礼上要用什么样的菜品，所以大家都要认真的对待。

一、农村结婚宴席菜谱大全

冷菜:牛肉,坚果,海蛰,醉枣,鸭舌,酥炸香鱼,海藻,腌泥螺 久久结婚网,较大的婚礼经验交流平台

热菜:香螺等贝壳拼盘,虾狗弹,基围虾,笋干老鸭煲,青蟹,猪肚,红烧肉(或猪蹄),海参汤(或沙蒜汤),鲍鱼,茶树菇,生炒甲鱼,西芹夏果,鲳鱼(或东星斑鱼),雪莲子汤(或雪蛤汤),剪豆腊肉,炒绿豆面(重配料,比如虾干,鳗鱼干,鱼面等等)

点心:包子,麻糍,炊圆

八冷碟：

鸳鸯彩蛋、如意鸡卷、糖水莲子、称心鱼条、大红烤肉、相敬虾饼、香酥花仁、恩爱土司

热菜：

全家欢——烩海八鲜、比翼双飞——酥炸鹌鹑、鱼水相依——奶汤鱼圆、琴瑟合鸣——琵琶大虾、金屋藏娇——贝心春卷、早生贵子——花仁枣羹、大鹏展翅——网油鸡翅、万里奔腾——清炖金踢

二、 农村婚礼菜单菜谱大全

在农村的结婚习俗里面，婚宴的菜肴都要是双数，通常是以八、六为尾数，象征发财和顺利，十个菜

农村婚宴上的菜肴菜名都尽量选用有吉祥寓意的，例如：扣肉会取名“红袍添喜庆”;红枣桂圆莲子花生羹会取名“早生贵子”;上汤白果猪肚会取名“白头偕老”等。

中国农村婚宴的菜肴主材有几个基本大件是不可少的：鸡、鸭、鱼、猪肉、蹄髈。不但如此，从菜品的样式来说，冷菜、热菜、羹汤、点心、水果也都是不可少的。

农村婚宴口味主要是根据各个地方、地域的口味决定的。四川农村就弄川菜俗称九大碗，湖南农村就做湘菜，上海的则是本帮菜等。

总之，婚宴菜肴的口味很有地方特色，也一定是被大多数宾客接受的口味。如果宾客不能吃辣，弄一桌辣菜酒席，相信宾客没法下筷子;相反如果是无辣不欢的四川人，你弄一桌子口味清淡的菜，相信也不会受欢迎。

三、农村婚礼菜谱大全

干锅：干锅虾、干锅排骨、干锅茶树菇、干锅鸡、干锅兔等

凉拌菜：凉拌木耳、麻椒鸡、青椒皮蛋、凉拌肚条、卤鸭、泡椒凤爪、蒜泥白肉、凉拌猪耳、夫妻肺片等

特色菜：跳水兔、口水鸡、川味回锅肉、水煮肉片、辣子鸡丁、麻婆豆腐、宫保鸡丁、双椒牛肉、白灼虾、清蒸蟹等

汤菜：什锦糖、玉米排骨汤、团鱼汤、墨鱼白果汤、酸萝卜老鸭汤、香菇鸡汤、萝卜牛肉汤、乌鸡汤、冬珠丸子、荷叶糯米蒸

排骨、粉蒸排骨、清蒸鲈鱼、东坡肘子等

在结婚的时候让到来的亲朋好友们吃上喜爱的饭菜，来表示对她们到场的感谢，同时也是对于婚礼的一种祝福，所以结婚的酒席是十分重要的，大家都要重视起来。