人参果有什么价值营养价值（人参果营养价值）

1、营养价值

2、人参果的食用率达95%以上，特点是低糖、高蛋白、富含维生素、氨基酸和微量元素。据实验室分析，每100克成熟鲜果含蛋白质1.9克，是黄瓜和番茄的2倍，是梨和金帅苹果的9倍。总糖为3.1g，与黄瓜和番茄相近，但远低于鸭梨和金帅苹果。粗脂肪0.2g，等于黄瓜和番茄；维生素C130毫克。梨和苹果的32倍，黄瓜的14倍，番茄的6.8倍；维生素B 10.25mg，是番茄、黄瓜的8倍，苹果的5倍；维生素B20.27毫克。黄瓜、番茄、梨的9倍；胡萝卜素0.9毫克，是番茄的2倍，黄瓜的10倍；总氨基酸1818毫克，必需氨基酸253毫克，均远高于黄瓜、番茄、梨、苹果；特别是微量元素硒高达15微克，分别是黄瓜、番茄、梨、苹果的8.2111倍。有钼3.44毫克，镁11.2毫克，铁6.59毫克，锌1.14毫克，锰0.39毫克。钴0.332毫克。从上面的分析可以清楚的看出，人参果中所含的营养成分确实很高，也很全面。食用人参果可以补充人体需要，具有较高的综合营养保健价值。

3、功效

4、(1)治病养生：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、稳定血压、糖尿病；具有强心、益智、减肥、提高免疫功能、美白养颜等功效。硒含量超过目前许多蔬菜水果，具有防癌、预防心脑血管疾病的作用。而且人参果对各种癌症、冠心病、高血压、糖尿病都有很好的防治作用，是理想的食疗保健水果。

5、(2)保健功能：人参果具有抗衰老、抗肿瘤、降血糖、稳定血压、糖尿病；具有强心、益智、减肥、提高免疫功能、美白养颜等功效。硒含量超过目前很多蔬菜水果。硒是维持机体正常活力的微量元素之一，能激活人体细胞，增强机体活力，具有防癌、防治心脑血管疾病的作用。

6、(3)人参果含有大量的汁液，能增加人体内的津液，解渴。对女性美白养颜非常有效。人参果还能增加津液，缓解口渴、咽干等疾病。

7、(4)人参果含有丰富的维生素，维生素C还能软化血管，刺激造血功能，增强机体抗感染能力。人参果还能增加食欲，加强胃的吸收功能。

8、(5)人参果中富含的硒、钼、钴、铁、锌是人体必需的微量元素。硒是一种强氧化剂，能维持机体正常的生理功能，激活人体细胞，保护心血管等器官，刺激免疫球蛋白和抗体的产生。