东北家常菜酸菜炖粉条
永不言败
精选回答
01
准备食材:酸菜,家里没有自己腌制,是在超市买的现成儿的,用水泡一下,沥水,葱姜蒜切碎备用;
02准备食材:带点瘦肉的肥肉切成片后,我用锅煎了一下,这样口感上更香一些,炖酸菜最好还是用五花肉;
03锅预热:热锅放荤油(猪大油),等化开;
04爆锅翻炒:油温七成热左右放葱姜蒜爆香后,把肉和酸菜放入锅内翻炒;
05炖:放适量的开水,放粉条,冻豆腐开始炖;
06一般炖30分钟粉,条熟了就能吃了,这一锅看着卖相不好看,再味道一级棒哦!
一切随缘 2023-09-09 16:01:22
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