黑芝麻糊怎么冲没疙瘩(黑芝麻糊怎么冲不结块)
精选回答
生命要继续 2025-01-17 16:28:42
芝麻糊主要是大米或者糯米做的,遇到热水(开水)会很快凝固。所以洗芝麻酱要注意水温。芝麻酱最好先用适量冷水洗干净,再加入热水。另外注意搅拌的方向,一个方向搅拌均匀。这样洗出来的芝麻酱就不会结块,影响口感。
一、黑芝麻糊怎么冲不结块
选水:准备一些冷热水。
首先将芝麻酱倒入碗中,然后倒入适量冷水,将芝麻酱搅拌均匀成粘稠状。然后,搅拌的时候尽量往一个均匀的方向搅拌,这样不容易成球。
第一步是把它搅拌成糊状。即使有颗粒,也可以用勺子碾碎,后面也不会有糊。搅拌均匀后,在枣子中加入适量的热水,热水的水温要足够热,这样才能冲泡出更浓郁的芝麻酱香气。
很容易冲泡,在冲泡好的芝麻酱中加入一些坚果或者葡萄干,味道会更好。

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