玉米笋要焯水吗

淡定天下
精选回答

要。素炒玉米笋的做法:主料:玉米笋150克,青椒50克,辅料:葱20克,大蒜20克,调和油10毫升,蚝油10毫升。

1、将新鲜的玉米笋剥去外皮后用水冲洗一下;锅中放入适量水,水沸腾后将玉米笋放入锅中进行焯水处理。

2、将焯过水的玉米笋从中间对半切开,青椒切块、葱切断、大蒜切片。

3、炒锅中放入适量调和油,油热后将葱和大蒜放入锅中爆香。

4、将玉米笋放入锅中,翻炒几下后放入青椒,将玉米笋和青椒翻炒均匀。

5、根据口味放入适量蚝油,翻炒均匀即可。

玉米笋:禾本科玉米属,一年生高茎作物。乃甜玉米细小幼嫩的果穗,去掉苞叶及发丝,切掉穗梗,即为玉米笋。玉米笋以籽粒尚未隆起的幼嫩果穗供食用。与甜玉米不同的是玉米笋是连籽带穗一同食用,而甜玉米只食嫩籽不食其穗。

价值用途:玉米笋的食用部位为籽粒尚未隆起的幼嫩果穗,其营养丰富,每千克鲜玉米笋中含蛋白质29.9克、糖19.1克、脂肪1.5克、维生素B10.5毫克、维生素B20.8毫克、维生素C110毫克、铁6.2毫克、磷500毫克、钙374毫克,还含有多种人体必须的氨基酸。玉米笋炒食脆甜可口,还可加工成罐头。

只想当个好男人 2023-10-22 15:36:26

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对比和衬托的区别

衬托和对比的区别为:意思不同、侧重点不同、出处不同。

一、意思不同:

1、衬托:为了使事物的特色突出,把另一些事物放在一起来陪衬或对照。

2、对比:(两种事物)相对比较。

二、侧重点不同:

1、衬托:衬托的两种事物有主次之分。

2、对比:用来对比的两种事物一般差异较大,而且没有主次之分。

三、出处不同:

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四、效果不同:

1、衬托:修辞效果主要在于突现正面或反面事物,表达强烈的思想感情,深化文章的中心思想。即俗话所说的“红花还须绿叶扶”。

2、对比:修辞效果主要是用比较的方式提示事物的本质,使好的显得更好,使坏的显得更坏。让人们在比较中鉴别,给人们留下深刻而鲜明的印象。

总结:对比表明是对立现象的,两种对立的事物并无主次之分,而是相互依存的。衬托有主次之分,陪衬事物是说明被陪衬事物的,是用来突出被陪衬事物的。因此,两种修辞还是有很大区别的。

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