火锅小圆饼家常做法 很好吃的一道菜
磨剑十年
精选回答
黄油事先拿出来软化,打发黄油。也就是看到黄油变成了羽毛状,并且体积变大了;加入糖粉。
鸡蛋分三次加入,每次加入都要搅拌均匀;加入低粉;将所有的东西都混合。
将面团搓成一个个小的圆饼状;再在小圆饼上面刷一层全蛋液;入预热好的烤箱,上下火,钟即可。
烹饪技巧:糖粉如果没有,也可以用白糖代替。不过用糖粉做出来的小酥饼口感更好。这款小圆饼的低粉不需要过筛的。直接倒入即可!混合面团的时候,不需要揉搓,干湿混合好了就可以了!
北方姑娘 2024-04-22 16:48:55
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