乌龙茶的功效与作用

消除损伤美容、健康的活性氧。乌龙茶的多酚类有助于消除细胞中的活性氧分子，具有养颜、排毒、利便的功效。有助于改善过敏的皮肤，其成分单宁酸具有溶解脂肪的功效。饮用乌龙茶能够让血中维生素C含量持高水平，减少维生素C的排出。中老年人经常喝乌龙茶有助于保持听力，但不宜过多。

乌龙茶有哪些

1、安溪铁观音。主要产于福建安溪县，中国十大名茶之一。铁观音是乌龙茶中的极品。茶条微曲，肥壮圆结，颜色砂绿，形状像蜻蜓头、青蛙腿。主要特点是汤色不浓韵，香气浓郁，入口甘贴，颜色清淡。因为铁观音冲泡后汤色金黄，有天然的兰花香，味道醇厚甘鲜，回味无穷。俗称有“音韵”。

2、凤凰水仙。这是广东潮安凤凰乡的乌龙茶，分单丛、浪菜、水仙三个级别。凤凰水仙有天然的花香，滋味浓醇爽甘，耐冲泡。形状肥大，色泽像鳝鱼皮色，油润有光。茶汤色澄黄清澈。

3、东方美人。这是台湾独有名茶。因为茶芽白毫显著，又叫白毫乌龙茶。东方美人茶叶外观富有美感。茶身白绿黄烘褐五色相间。汤色呈琥珀色，味道浓厚甘醇，带有淡淡的果香、蜂蜜香。

4、罗汉沉香。这类乌龙茶兼有红茶、白茶的优点，滋味鲜醇高爽，果香宜人，高雅持久。

5、乌龙红茶。这是当代的制茶产物。以小种乌龙制作成红茶，有密香乌龙红茶、密香红茶。乌龙红茶烘焙后，会散发淡淡的蜂蜜香味，喝起来甘中带有丝丝的甜味。

6、红乌龙。这是乌龙茶与红茶所创造的新兴特色茶。属于重发酵、重烘焙的半球形乌龙茶。茶汤呈琥珀橙红，就像红茶色一样。滋味像乌龙茶，醇厚圆润，耐冲泡。这类茶不适宜热水冲泡，冷冲泡反而更具特色。

乌龙茶的泡法有安溪泡法、潮州泡法、宜兴泡法、诏安泡法等。我国福建、广东两地人都喜欢饮乌龙茶，特别是闽南人，广东潮汕人饮乌龙茶最为考究。用来泡茶的水要求无污染，无色、无臭、透明、无杂质异味，入口才会感觉到清甜。