如何制作金甜桔
精选回答
水澜 2024-04-13 13:40:10
主料:金桔。
辅料:绵白糖,冰糖,蜂蜜。
做法:金桔洗净后用淡盐水浸泡钟,再次冲洗干净后捞出晾干水分备用;
用刀在金桔上竖划,压扁,去掉桔籽;
处理好的金桔放入无油无水的碗里,撒上绵白糖,腌制时至糖融化;
汤锅内加一碗清水,加入冰糖,大火烧开后把腌好的金桔连水一起倒入汤锅,再次煮开后转小火慢煮至金桔表面变软,内里呈透明状;
放凉后装入无油无水的密封玻璃瓶里,淋上蜂蜜。
![](http://yyk.iask.sina.com.cn/pic/fimg/160992414860776974932.jpg)
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