如何烧烤好吃
花好月圆
精选回答
1、烤肉片的话一般2.5-3分钟就熟了,不易烤太久。猪肉要全熟,牛肉不宜全熟,8成左右即可。
2、油的使用很重要,刚上炉的肉串不要着急刷油,待原料烤热、收紧后再刷油最好。
3、注意撒料时间。烧烤过早过晚撒料都不好,应该在食物烤到七八成熟时再撒上料,这样烤熟的串。更好吃,更入味。
4、烤烧烤时要勤于翻动,避免烤糊。生熟食物同时烤时,要保持距离,防止交叉污染。
5、木炭的使用很重要,火既不能太旺,也不能只剩下火苗,最好的做法是,是在炉子的一边烧木炭备用,这样一边准备木炭,一边可以进行烧烤,随时添加。
金色枫叶 2024-07-23 15:27:59
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